В озерном поместье управляющей была Утгерд Несломленная, она отправилась в Хельяркен-холл. Аннеке Скалолазка из Хельяркен-холла переведена в Уинстад.
Перевести управляющего в другое поместье Скайрима можно, "уволив" его через консоль вот так:
Поместье Озерное:
SetConsoleScopeQuest BYOHHouseBuilding
EmptyRefAlias House1Steward
SetPapyrusQuestVar BYOHHouseFalkreath bHaveSteward False
Поместье Уинстад:
SetConsoleScopeQuest BYOHHouseBuilding
EmptyRefAlias House2Steward
SetPapyrusQuestVar BYOHHouseHjaalmarch bHaveSteward False
Хельяркен-холл:
SetConsoleScopeQuest BYOHHouseBuilding
EmptyRefAlias House3Steward
SetPapyrusQuestVar BYOHHousePale bHaveSteward False
А потом отвести его к другому дому (где управляющего нет), и снова появится нужный диалог.